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                                                  哪些食物與豬肉相克

                                                  來源: 菜瓢谷 發布時間: 2013-06-29 06:49:05 瀏覽: 147974



                                                  一:豬肉和豆類相克
                                                      豆類含有較多植酸,不利于肉中蛋白質和礦物質的吸收;豆類中所含的多酚,會影響肉類蛋白的消化吸收,豆類纖維素中的醛糖酸殘基會影響肉類中礦物質的吸收利用;豆類中還含有產氣的化合物,與肉類同食,易引起腹脹,因此,豬肉、豬蹄燉黃豆并不科學。

                                                  二:豬肉和鯽魚相克
                                                      豬肉性寒,鯽魚性溫,二者性質相反,同食易引起不良反應,有損健康。

                                                  三:豬肉和田螺相克
                                                      兩者均屬寒性食物,同時食用對胃腸功能傷害極大。

                                                  四:豬肉和鱉肉相克
                                                      豬肉和鱉肉都屬于寒性食物,二者同食,易引起腸胃不適。

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